Bakery & Pastry Technology
Attrezzature professionali per la produzione di panettoni e pasticceria
TEGLIA GIRAPANETTONI®
CARRELLO GIRAPANETTONI SMART®
TEGLIA MAXROTOR®
L’unica teglia BREVETTATA con cui cuocere e ribaltare manualmente per l’asciugatura panettoni e colombe!
L'unico carrello da forno ribaltabile BREVETTATO con sistema di guide regolabili che permette di regolare lo spazio tra una teglia e l’altra!
Rivoluzionaria teglia BREVETTATA con profondità maggiorata adatta a tutti i carrelli da forno rotor ribaltabili per panettoni e colombe.
TEGLIA MAXI®
TEGLIA GIRAPANETTONI SMART®
CARRELLO PORTATEGLIE SMART®
Più produttività con questa teglia con profondità 45 cm per forni NON ROTATIVI che usano teglie 60x40
Teglia BREVETTATA con gambe per cuocere e appoggiare direttamente a raffreddare capovolti panettoni e colombe!
Il carrello BREVETTATO con sistema di guide regolabili che permette di regolare lo spazio libero tra una teglia e l’altra!
POSIZIONATORE PIROTTINI
Dima BREVETTATA per posizionare pirottini e guidare gli spilloni su teglie girapanettoni .
STAMPO GIRAPANDORO®
TEGLIA SFOGLIAMAX®
TEGLIA SFOGLIAMAX® PLUS
L’unica teglia BREVETTATA con cui ottenere pastasfoglie farcite perfettamente piane e regolari.
L’unica stampo BREVETTATO che si fissa alla teglia con gli spilloni, per ribaltare più pandori insieme per il raffreddamento.
L’unica teglia BREVETTATA con cui ottenere pastasfoglia sottile di spessore costante e senza doverla forare.
Quadri progetta e produce in Italia teglie per panettoni e colombe, carrelli ribaltabili da forno e sistemi professionali per il raffreddamento dei grandi lievitati. Le Teglie Girapanettoni® consentono di fissare i pirottini, cuocere e capovolgere i prodotti sulla stessa teglia; i Carrelli Girapanettoni Smart® permettono di ribaltare contemporaneamente più teglie dopo la cottura. Le soluzioni sono studiate per pasticcerie, panifici e laboratori professionali e comprendono formati 60x40, 80x60 e teglie maggiorate MAXROTOR® per aumentare la capacità produttiva.